Soğuk Sıkım Yöntemi
Isıl işlem uygulamadan, sadece mekanik güçle besin değerlerini koruyarak üretim
Tam İzlenebilirlik
Tarladan şişeye her aşamada dijital kayıt ve kalite kontrol sistemi
Doğal ve Saf
Hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanmadan %100 doğal üretim
Sertifikalı Kalite
Uluslararası standartlara uygun sertifikalı ve onaylı üretim süreci
SATIN ALMA
Satın alma sürecini, nihai ürün kalitemizin temeli ve sürdürülebilir üretimin başlangıç noktası olarak görüyoruz. Bu aşama, yalnızca hammadde temini değil, standartlarımıza en uygun hammaddenin seçilmesi sürecidir.
Belirlenen kalite kriterlerimize uygun tedarikçilerle çalışıyor, mevsimsel şartları ve hasat dönemlerini yakından takip ediyoruz. Satın alma stratejimizi, hammadde izlenebilirliği ve tedarik zinciri güvenliği üzerine kurguluyoruz.
Sadece sertifikalı ve üretim disiplinimize uyum sağlayan kaynaklardan alım yaparak, üretim hattımıza girecek her bir tohumun geçmişini kayıt altına alıyoruz.
Doğru hammadde seçimi, üretim verimliliğimizi arttırırken müşterilerimize sunduğumuz yağların karakteristik profillerini ve besin değerlerini garanti altına almamızı sağlar.
HAMMADDE ONAYI
Üretim tesisimize ulaşan her parti hammadde, üretim hattına alınmadan önce kapsamlı bir “Hammadde Onay” sürecinden geçer. Bu adım, sistemimize hatalı veya standart dışı ürün girişini engelleyen en kritik güvenlik bariyeridir.
Gelen numuneler; nem oranı, yabancı madde analizi ve duyusal analizler başta olmak üzere laboratuvar ortamında titizlikle incelenir. Kabul kriterlerimizi karşılamayan hiçbir hammadde üretim sürecine dahil edilmez.
Analiz sonuçları dijital sistemimize kaydedilerek her parti için tam izlenebilirlik sağlanır. Bu sayede, hammaddenin tarladan depomuza kadar olan yolculuğu onaylanmış olur.
Titizlikle yürütülen bu onay süreci, ürünlerimizin her partide yüksek kalite standartlarının ve saflığın korumasının en büyük güvencesidir.
Temizleme ve Eleme
Doğal ve saf bir yağ elde etmek için hammaddenin tüm yabancı maddelerden arındırılması gerekir. Temizleme ve eleme adımı, presleme öncesinde ürünün saflığını en üst düzeye çıkardığımız aşamadır.
Modern eleme makinelerimiz ve separatörlerimiz aracılığıyla; toz, taş, bitki kalıntıları ve diğer istenmeyen yabancı maddeler hammaddeden ayrıştırılır. Süreç boyunca ürünün yapısına zarar vermemeye odaklanılır.
Hijyen protokollerimize uygun olarak yürütülen bu işlemde, ekipmanların temizliği ve kalibrasyonu düzenli olarak kontrol edilerek çapraz bulaşma riski minimize edilir.
PRESLEME
Üretimimizin kalbi olan presleme aşamasında, ısıl işlem uygulamadan “soğuk pres” yöntemini kullanarak hammaddenin özünü koruyoruz. Bu adım, yağın kimyasal yapısının bozulmadan elde edildiği teknik bir süreçtir.
Presleme sırasında sürtünmeden kaynaklanan ısıyı sürekli kontrol altında tutuyor ve düşük sıcaklık seviyelerini koruyoruz. Hiçbir kimyasal çözücü veya katkı maddesi kullanmadan, sadece mekanik güçle yağın doğal formunu koruyarak ayrıştırılmasını sağlıyoruz.
Uzman operatör denetimi ile pres basıncını ve sıcaklığını her bir ürün için optimize ederken, verimliliği ve besin değerini eş zamanlı olarak maksimize ediyoruz.
Isı kontrolüyle gerçekleştirilen bu hassas işlem, yağ profillerini, vitamin, mineral ve antioksidanların kaybolmadan nihai ürüne aktarılmasını sağlar.
FİLTRELEME
Presleme aşamasından elde edilen ham yağı, kalite standartlarımızı karşılaması için iki kademeli bir filtrasyon sürecine tabi tutuyoruz. Bu süreçte önceliğimiz, yağın doğal karakterini bozmadan en yüksek kaliteye ulaşmaktır.
Sürecin ilk aşamasında, yağ içerisindeki büyük partikülleri ve tortuları ayrıştırarak kaba filtrasyonu ve temiziği tamamlıyoruz. İkinci aşamada ise yüksek hassasiyetli karton filtre sistemimizi devreye alıyoruz. Bu aşama, mikron düzeyindeki küçük parçacıkları bile süzerek yağı tamamen arındırır ve ürüne berraklık kazandırır.
Düzenli basınç kontrolleri, filtre ve plaka değişimleri ile yönetilen bu süreç, yağın oksidasyon direncini arttırarak raf ömrünü maksimize eder. Her partide aynı saflıkta, parlak ve pürüzsüz bir nihai ürün garanti edilir.
PAKETLEME
Nihai ürünün kalitesini dış etkenlerden korumak ve güvenle son kullanıcıya ulaştırmak için paketleme sürecini hijyenik bir ortamda gerçekleştiriyoruz.
Ürünler, yağın yapısını bozmayacak nitelikteki gıda uyumlu ambalajlara el değmeden doldurulur. Dolum hacimleri terazilerle kontrol edilerek tam doğruluk sağlanır.
Sızdırmazlık testleri ve etiketleme kontrolleri her ambalaj için standarttır. Ayrıca her ambalaja üzerine basılan lot numaralarıyla, ürünün tüm üretim geçmişine erişim imkanı sağlanır.
Güçlü ve güvenli paketleme, ürünün kalitesini korumasını sağlar ve markamızın profesyonelliğini sevkiyat öncesi son kez mühürler.
DEPOLAMA
Depolamayı, yalnızca bir stok alanı değil, nihai ürün kalitesini aktif olarak koruduğumuz kritik bir süreç olarak yönetiyoruz. Bu kapsamda, soğuk hava depomuzda, depo sıcaklığını uygun değerlerde ve stabil seyirde tutarak titiz bir sıcaklık yönetimi sağlıyoruz.
Sıcaklığı, depo içini uygun sıcaklıklarda tutarak, ürüne hiçbir zarar vermemeye özen gösteriyoruz.
Stok rotasyonunda üretim planımıza uygun bir çıkarım yapıyor; ürünü anlık olarak takip ediyor, hiçbir ürünün depoda gereğinden fazla kalmasına izin vermiyoruz. Haşere kontrol sistemleriyle donatılmış, düzenli temizlik ve hijyen denetimleri yapılan depolarımız, yetkisiz erişime kesinlikle kapalıdır.
SEVKİYAT
Sevkiyat, üretim disiplinimizi tesis dışına taşıdığımız ve müşteri memnuniyetini doğrudan etkileyen son aşamadır. Ürünlerin üretimden çıktığı andaki kalitesiyle müşteriye ulaşması temel hedefimizdir.
Lojistik operasyonumuzda, paketlenen ürünlerin istiflenme düzeninden taşıma araçlarının temizliğine kadar her ayrıntı denetlenir. Ürünler, nakliye sırasında fiziksel darbelere maruz kalmayacak şekilde yüklenir.
Zamanında teslimat prensibiyle çalışan sevkiyat birimimiz, tüm gümrük ve taşıma belgelerini eksiksiz hazırlayarak operasyonel gecikmelerin önüne geçer.
Güvenli ve organize bir sevkiyat süreci, iş ortaklarımıza sunduğumuz hizmetin kalitesini tamamlar ve sürdürülebilir ticari ilişkilerimizin devamlılığını sağlar.
ÜRETİM SÜREÇLERİMİZ HAKKINDA DAHA FAZLA BİLGİ ALMAK İSTERMİSİNİZ?
Kalite standartlarımız, sertifikalarımız ve üretim kapasitemiz hakkında detaylı bilgi için bizimle iletişime geçin.